《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）食品安全国家标准于2011年6月20日正式实施。为帮助各食品生产企业准确理解和掌握新标准，规范食品添加剂的使用，保障食品质量安全，近日，柳州市标准技术研究所举办了《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）宣贯培训班。　　

为保证培训质量和学习效果，此次培训分四批进行，柳州市（含六县）的220家食品生产企业负责人或技术人员参加了培训。培训内容主要从新标准与2007版旧标准的差异、食品添加剂的使用方法和功能类别、食品分类系统等方面进行了详细的讲解，并结合实际运用，对食品添加剂的常见问题进行了解答和辅导，生动地为各企业诠释了如何正确使用食品添加剂标准进行检索应用。　　

此次培训得到了各企业的好评。企业表示，本次培训为企业提供了学习的机会，使企业能够更好地掌握和执行新标准，利用新标准规范自身生产行为，严格生产管理，进一步提高食品安全意识。　　

（通讯员/李夤  编辑/梅梅  审核/张耀平）