米粉是柳州市民最喜爱的食品之一，在日常生活中占有很重要的地位，米粉质量的好坏直接关系着市民的人身健康。前段时间的“二氧化硫超标”事件，多多少少让喜食米粉的人有点心有余悸。针对这一严峻形势，柳州市质监局采取了多项措施，坚持从源头抓质量，加大监管和帮扶力度，强化鲜湿米粉的生产监管。
首先，增加米粉生产企业的巡查频次。重点检查原辅料、包装材料的进厂验收索证、生产过程中标准的执行以及成品检验情况，促使企业自觉按规定组织生产；第二，加大抽检力度，从严检验。从2008年10月24日至11月上旬，我局对全市所有米粉生产加工企业生产的所有批次鲜湿米粉实行批批抽样送验。从检验结果来看，前期对米粉生产企业的监管是卓有成效的，所有加严检验的米粉均未出现二氧化硫超标的情况。第三，加强对米粉生产企业的帮扶指导。针对米粉加工企业人员素质普遍偏低、培训不到位、部分企业检验走形式的情况，柳州市质监局积极联系市质检所，派出技术人员对企业检验人员进行培训和指导，使得企业质量管理人员很快掌握自检方法，从源头上杜绝产品未经检验出厂的情况。同时督促企业落实整改措施，改善生产环境和卫生条件，确保米粉产品质量安全；第四、加强执法力度，严厉查处无证生产等违法违规行为。今年以来，我局采取定期与突击检查相结合的方式对辖区内所有的米粉生产加工企业进行了全面检查，共依法查处了9家无证生产企业，处罚了6家有证生产企业生产不合格产品的违法行为，对6家抽样检验不合格的厂家勒令停产整顿。对于群众举报的米粉非法加工点，积极与相关部门密切合作，坚决予以取缔，争取从源头堵住不合格的米粉上市。第五，加大对仿冒合格米粉标签、包装等违法行为的追根溯源，切实保护合法厂家的利益，坚决打击制假售假行为，一旦发现追查到底。
经过一段时间专项整治，全市米粉质量有了显著提高。尽管少数米粉生产企业的卫生条件、生产环境等方面还有待进一步改进，但基本没有发现二氧化硫超标现象。目前市场上供应的米粉市民们大可放心食用。今后，柳州市质监局还将继续加大对米粉生产企业的监管力度，对全市的米粉生产企业定期或不定期地突击性全面抽样送检，确保市民吃上放心的鲜湿米粉，切实保障人民群众的身体健康。（通讯员/陈春玉 编辑/李韦）
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